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RE: Panga - Pangafilet
geschrieben von: Thomas Wirtz, am: 24/12/2009 - 21:42:56
Hallo,

habe Panga auf Teneriffa gegessen.
Sehr lecker, vom Grill.

Es ist aber kein Pangasius, dieser ist ja ein asiatischer Süsswasserfisch, außerdem sehr billig.

Panga, zu deutsch "Meerbrasse", ähnelt laut des Kochs vielmehr der Scholle, und ist ein Seefisch.

Gruß Thomas





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