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Panga - Pangafilet
geschrieben von: Oeldemann, am: 29/01/2007 - 21:01:34
Hallo
Schön, das ich dieses "Fischlexikon" gefunden habe.
Es würde mich freuen, wenn ich hier eine Antwort auf meine Frage bekommen könnte.
In einem Restaurant habe ich vor einigen Tagen u.A. "Pangafilet" gegessen.
Es war für mich ein absolutes "Geschmackserlebnis".
Ich habe mir extra den Namen geben lassen.
Danach habe ich diesen Fisch auch in einem Karstattrestaurant gesehen und gegessen.
Zwar war es nicht so zubereitet wie vorher, aber auch sehr schmackhaft.
Dann habe ich mich auf die Suche begeben und auf dem hiesigen Wochenmarkt ebenfalls Pangafilet gefunden.
Nun kommt's:
In zwei Lexika (Kosmos u. ? )bei meinen Nachbarn ist dieser Fisch nicht aufgeführt.
Auch im Internet (Google) kann ich keine genauere Beschreibung finden - nur Rezepte.
Kann ich hier womöglich mehr erfahren.
Gruss
Manfred Oeldemann

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